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- 职位介绍
- 希望您可以脑洞大开又能懂得消费者： 1、负责烘焙产品项目所有产品研发的日常工作； 2、熟悉烘焙，根据公司的发展需求进行原材料研发工作； 3、收集研究竞争对手的产品，掌握市场潮流动态，制定新品研发方向及落实新品开发工作，保证产品质量和口味； 4、负责制定合理产品成本核算，对公司现有的烘焙进行优化与改良； 5、编制烘焙工艺操作流程，根据客户反馈提供有效的解决方案； 6、根据研发的烘焙产品，对门店进行培训指导，确保按照标准操作。 我们的理想期待： 1、热爱烘焙研发工作，大专及以上学历，西点、烹饪相关专业毕业； 2、烘焙研发从业经验5年以上，具有西点等烘焙产品研发或食品工业研发等相关工作经验优先考虑； 3、熟悉烘焙产品的研发和制作，具有创新思维及较强的独立产品开发能力，有爆款研发成功案例优先； 4、熟悉国家相关食品法律法规；熟悉原材料市场，对研发成果的质量、生产技术、原料供应链流程有全面的了解； 5、思维活跃有创意，密切关注行业动向，对烘焙产品的市场发展趋势，消费者喜好有深入的见解和认识。
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